DÓNDE CENAR

POLIFONIK SOUND 2024

En su 15 aniversario el Festival PolifoniK Sound quiere celebrar por todo lo alto la proximidad y cercanía de todos los que nos habéis acompañado en estas 15 ediciones y para ello, queremos ampliar y ofreceros una novedad muy interesante en el área de restauración del festival, porque nos lo estabais pidiendo hace tiempo: ¡un restaurante! Y no uno cualquiera, sino un espacio de restauración KM0 que va a ofrecer a todos los asistentes, productos de cercanía, de la máxima calidad y que hará vivir una experiencia más allá del festival durante los días 27, 28 y 29 de junio.
 
Una variada oferta en formato restaurante que se suma a la ya existente con su zona VIP de la mano del Grupo Mas Farré o la variada oferta en formato foodtrucks que nos permiten disfrutar de una oferta de calidad y para todos los públicos y gustos.

TRASIEGO EN POLIFONIK SOUND

PolifoniK Sound y el restaurante Trasiego de Barbastro -reconocido con un sol Repsol y Bib Gourmand Michelin- , han unido sus fuerzas para crear un espacio único dentro del festival y elaborar un menú especial para este 15 aniversario que ofrecerá tanto a adultos como a niños, la posibilidad de vivir una experiencia KM0 en un festival que siempre pone en valor a los productores locales, a través de estas dos opciones de menú:

Puerros confitados, trucha imperial del Cinca ahumada y mahonesa de miso.

Lingote de ternasco de Aragón IGP con jugo de cardamomo. (Premio al mejor ternasco asado no de tradicional de Huesca 2024).

Tarta casera de quesos del Somontano con coulis de frambuesa.

*(Intolerancia a lactosa: sorbete Polifonik de Elarte).

• Una bebida, pan de masa madre y café Criollo incluido.

PRECIO: 30 €

Pasta con boloñesa de longaniza de Graus y salsa de tomate rosa de Barbastro.

Mini lingote de ternasco de Aragón IGP con jugo de cardamomo.

Coulant de chocolate valrhona caliente.

• Una bebida incluida.

PVP 15€

• ¡Plazas limitadas y bajo reserva!

• Se trata de un menú cerrado que no podrá ser compartido ni modificado. Cada persona que acceda al espacio tendrá que tener contratado su propio menú. El menú infantil será para personas menores de 18 años.

• El menú recoge -previo aviso durante el proceso de reserva- de alternativa en caso de alergias o intolerancias al gluten, lactosa, frutos secos y huevo. En cualquier caso, al tratarse de una cocina compartida no podemos garantizar la presencia de trazas o contaminación cruzada.

• Para reservar será necesario el abono por anticipado de 15€ por menú. Este importe será devuelto íntegramente en caso de cancelaciones con más de 96 horas de antelación a la cita.• Para acceder a este espacio es imprescindible contar con entrada para el Polifonik Sound 2024.

• Para dudas y consultas: dondecenar@polifoniksound.com

¡Ya puedes reservar tu mesa y vivir tu experiencia gastronómica sin salir del espacio PolifoniK Sound!

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